人們印象中黃金的性質比較穩定，是很難受腐蝕的。為什么高純金金條會出現變色情況呢？杭州市質檢院黃金珠寶質量檢測中心的專家表示，雖然像千足金的純度已經達到了99.9%，但黃金中多少還會存在銀、銅、鐵、鋅等其他金屬成分。這些金屬氧化或與其他化學物質發生化學反應后，會產生一定的化合物沉淀，看起來好像是黃金變色了。

黃金珠寶質量檢測中心介紹，金條、金幣、金首飾變色的案例，他們經常會碰到。像金條出現銹斑，黃金變白、變黑等情況都有。變黑是金條中含的銅、銀發生化學反應后生成硫化銅、氯銀所致，而變白則是黃金與水銀（汞）蒸氣接觸后所致。曾經有消費者佩戴金首飾去醫院看病，不慎摔碎了體溫劑，結果飾品與水銀接觸后變白了。

現在家里存放實物黃金的人越來越多。黃金珠寶專家建議，應該把黃金存放在陰暗干燥的地方，遠離廚房、衛生間等會有污染的房間。另外，存放黃金的地方不必刻意防潮，因為防潮劑有揮發性，與黃金接觸后容易產生化學反應。