在阿拉伯聯合酋長國首都阿布扎比，富人享受黃金的方式更特別——吃黃金。阿聯酋的皇宮式８星級酒店——酋長宮殿，２００８年向客人提供了５公斤的可食用黃金。“這相當于從德國商家進口５０００瓶金葉薄片（每瓶重１克），每瓶至少需要１００美元。”這家舉世無雙的黃金主題酒店，每年可食用黃金的預算高達５０萬美元。

薄如蟬翼的黃金片、細如麥面的黃金粉等，幾乎能被加入從玫瑰香檳酒（１瓶３公升裝香檳酒售價２９９５美元）到巧克力蛋糕、卡布奇諾咖啡的所有食物。俄羅斯富豪對黃金最癡迷，喜歡用魚子醬和牡蠣作為“下金菜”。

如今，穿金戴銀早已成為落伍的顯富方式，一些富豪愛將黃金“穿戴”在身體內部。于是，很多美國餐館提供真正的黃金套餐。一位紐約大廚做出了一塊售價１０００美元的百吉餅，里面有白色菌塊、奶油干酪和與金葉一起泡制的枸杞。洛杉磯一家糖果制造商向富豪市場推出了用２３Ｋ可食黃金葉制成的“假日奶油杏仁糖”。

美國紐約著名的餐廳“奇緣３”老板史蒂芬·布魯斯和珠寶商合作，推出了一款單價２．５萬美元的巧克力圣代冰激凌，打破了甜點最高價的吉尼斯世界紀錄。巧克力圣代冰激凌上覆蓋著由生奶油浸泡過的２３Ｋ可食用黃金（由于衛生部門在該餐廳廚房發現了老鼠，該店曾一度關門整頓。沒準兒紐約曼哈頓的老鼠口味也與時俱進，想嘗嘗黃金的味道）。

盡管營銷花招百出，在經濟繁榮時期，黃金飲食業耀眼奪目，但在節儉時代，這個行當必將黯然失色。酋長宮殿酒店飲食部主管吉恩·皮埃爾·加拉特說：“為什么要將黃金加入食品？很多人仍然發出這樣的疑問。我們的答案是，黃金美食是一種極品象征。”

可是，當富豪們財富縮水慘重，私人飛機易主時，有誰還會來享用近３０００美元１瓶的“極品黃金香檳”呢？富有創造性的大廚們恐怕只能返璞歸真了。