王剛的“和大人的涮肉坊”

　　 “金泉肥牛”總店位于崇文門附近，另外一家分店在阜城門。開店四年多來早已是名聲在外，招牌涮肉——眼肉、外脊、上腦精致獨特，幾乎是食客必點菜品。偶爾興起，王剛也不跟店里打招呼，帶上朋友就過來了。免不了被食客們認出來，王剛自然是友好相對，要簽名的挨個滿足。